健康指導:醋泡黑豆具有滋補肝腎,吃醋处明目烏發,減肥美容的作用,可以有效改善便秘,降低血壓,血脂,改善眼睛的幹澀,疼痛 。醋泡黑豆對於改善假性近視有一定的泡黑效果。黑大豆,什好味甘,藥性平,歸脾 、花青素也更容易被人體吸收。吃醋处但吃時注意兩點:第一,泡黑最好用煮熟黑豆醋